A Vinhos Santa Felicidade é um dos nomes mais tradicionais quando se fala em vinho no estado do Paraná. Localizada no bairro Santa Felicidade, em Curitiba, a vinícola carrega forte…
QUAL A ORIGEM DA UVA? Os primeiros registros mostram que a uva Merlot tem origem na França, na região de Bordeaux e se espalhou pelo restante do mundo, principalmente pela…
O QUE É SUR LIE? Sur Lie é um termo da língua francesa que tem o significado de estar sobre as borras. Durante a produção do vinho, seja espumante, vinho…
Você sabia que o chocolate possui taninos? Isso é o que torna a harmonização com os vinhos uma das mais difíceis de ser realizada. A gordura e o açúcar tendem…
COMO COMEÇOU A HISTÓRIA DO VINHO CHILENO As primeiras videiras foram plantadas no território chileno na metade do século XVI trazidas pelos missionários espanhóis. Toda extensão do Chile foi utilizada…
A diversidade de opiniões sobre essa harmonização é grande devido ao fato do bacalhau ser ao mesmo tempo um peixe e ter um sabor marcante. Essa complexidade também pode ser…
A Vinícola Abreu Garcia é uma das grandes representantes dos vinhos de altitude da Serra Catarinense. Localizada em Campo Belo do Sul, próxima a Lages, a vinícola combina tecnologia, arquitetura…
A Vinícola Pericó é um dos nomes mais consolidados quando se fala em vinhos de altitude no Brasil. Localizada em São Joaquim, no coração da Serra Catarinense, a vinícola é…
A Vinícola Vivalti é um dos projetos mais sofisticados da Serra Gaúcha, reunindo arquitetura contemporânea, hospitalidade premium e produção de vinhos finos com forte identidade regional. Localizada em Bento Gonçalves,…
A Vinícola Quinta da Neve é um dos nomes mais emblemáticos quando se fala em vinhos de altitude no Brasil. Localizada em São Joaquim, na consagrada Serra Catarinense, a vinícola…