Você sabia que o chocolate possui taninos? Isso é o que torna a harmonização com os vinhos uma das mais difíceis de ser realizada. A gordura e o açúcar tendem…
A diversidade de opiniões sobre essa harmonização é grande devido ao fato do bacalhau ser ao mesmo tempo um peixe e ter um sabor marcante. Essa complexidade também pode ser…
A tradição do churrasco não é um privilégio apenas dos gaúchos. O mundo todo conhece e aprecia uma boa carne preparada na brasa. Pensando nisso, vamos listar aqui algumas castas…