A Castillo Viejo é uma vinícola tradicional localizada no departamento de Canelones, principal região vitivinícola do Uruguai. Com forte herança familiar, a bodega construiu sua trajetória aliando experiência, inovação e respeito ao terroir uruguaio.
Canelones concentra grande parte da produção de vinhos do país e é reconhecida pela excelência na elaboração da casta Tannat. O clima temperado, com influência atlântica, favorece maturação equilibrada e boa acidez natural.
Para apreciadores que desejam explorar o enoturismo uruguaio e conhecer vinhos com identidade marcante, a Castillo Viejo é uma excelente escolha.
A VINÍCOLA
A Castillo Viejo trabalha com vinhedos próprios e foco em variedades emblemáticas como Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. A produção valoriza a expressão da fruta e o equilíbrio proporcionado pelo clima de Canelones.
Seus vinhos apresentam boa estrutura, intensidade aromática e taninos bem integrados, especialmente nas versões de Tannat, que revelam o caráter forte e elegante típico do Uruguai. Algumas linhas passam por maturação em barricas de carvalho, agregando complexidade.
A vinificação combina tradição familiar e tecnologia moderna, garantindo consistência e qualidade ao longo das safras.
A VISITA
O enoturismo na Castillo Viejo oferece uma experiência completa para quem deseja compreender o processo produtivo e a história da vinícola. As visitas guiadas percorrem vinhedos, áreas de vinificação e espaços de maturação.
As degustações permitem explorar diferentes linhas da casa, com destaque para a Tannat e seus cortes. A condução é didática, atendendo tanto iniciantes quanto apreciadores experientes.
A paisagem rural de Canelones proporciona um ambiente tranquilo e autêntico, ideal para unir cultura, natureza e vinho em um só passeio.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
Ruta 68 km 24 – Las Piedras, Departamento de Canelones, Uruguai
Aberta todos os dias
A Castillo Viejo é uma excelente opção para quem deseja vivenciar o enoturismo no Uruguai, degustando vinhos que expressam a força e a elegância da vitivinicultura de Canelones.