A Vinícola Monte Agudo é um dos nomes que ajudam a consolidar a reputação da Serra Catarinense como referência em vinhos de altitude no Brasil. Localizada em São Joaquim, a vinícola explora um terroir marcado por clima frio, geadas frequentes e grande amplitude térmica.
A altitude elevada — superior a 1.100 metros — proporciona maturação lenta das uvas, resultando em vinhos com excelente acidez natural, concentração aromática e estrutura firme. É um cenário que desafia a viticultura, mas recompensa com rótulos de identidade marcante.
Para os entusiastas do vinho, a Monte Agudo representa a força do terroir extremo e o potencial da Serra Catarinense no cenário nacional.
A VINÍCOLA
A Monte Agudo nasceu com o propósito de produzir vinhos finos que expressem fielmente o caráter da altitude catarinense. Desde o plantio dos vinhedos, o foco esteve na escolha criteriosa de variedades adaptadas ao clima frio e à altitude elevada.
O portfólio inclui castas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Chardonnay, além de cortes elaborados que exploram complexidade e equilíbrio. A colheita é manual, com seleção rigorosa das uvas e vinificação cuidadosa para preservar frescor e estrutura.
Os vinhos da casa costumam apresentar taninos firmes, acidez vibrante e perfil gastronômico, características típicas da Serra Catarinense. A identidade da Monte Agudo está ligada à elegância e à precisão técnica.
A VISITA
A visita à Monte Agudo proporciona contato direto com a paisagem serrana. O tour geralmente inclui caminhada pelos vinhedos, explicações sobre as particularidades do clima e da altitude, além da apresentação das etapas de vinificação.
As degustações guiadas permitem explorar diferentes estilos da vinícola, destacando como o frio influencia aromas, textura e potencial de guarda. É uma experiência enriquecedora tanto para iniciantes quanto para apreciadores experientes.
O cenário natural é um dos grandes atrativos: montanhas, clima fresco e vinhedos que se estendem pela paisagem tornam o passeio memorável em qualquer estação.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
SC-114, KM 299 – Morro Agudo, São Joaquim – SC, 88600-000
Aberta de Quinta a Terça
A Monte Agudo reafirma o protagonismo da Serra Catarinense na produção de vinhos finos de altitude. Uma experiência que une terroir extremo, técnica e elegância em cada taça.