A Vinícola Serra do Sol é um dos nomes que fortalecem a identidade dos vinhos de altitude no Brasil. Localizada em Urubici, na renomada Serra Catarinense, a vinícola aposta no clima frio e na altitude elevada para produzir rótulos estruturados e de grande expressão aromática.
Com vinhedos plantados acima de 1.200 metros, a região apresenta invernos rigorosos, verões amenos e excelente amplitude térmica. Essas condições favorecem maturação lenta, maior concentração e acidez vibrante — marcas registradas dos vinhos serranos.
Para os entusiastas do vinho brasileiro, a Serra do Sol é um exemplo claro de como terroirs extremos podem gerar vinhos elegantes, gastronômicos e com potencial de guarda.
A VINÍCOLA
A Serra do Sol nasceu com foco na produção de vinhos finos de altitude, investindo em variedades adaptadas ao clima frio da Serra Catarinense. Desde o plantio dos vinhedos, o objetivo foi extrair o máximo da expressão do terroir local.
O portfólio costuma incluir castas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Chardonnay, além de cortes que combinam potência e equilíbrio. A colheita manual e a seleção criteriosa das uvas garantem qualidade desde a matéria-prima até o engarrafamento.
Os vinhos da casa se destacam por taninos firmes, boa estrutura e acidez marcante, características que refletem a altitude e o clima serrano. A identidade da Serra do Sol está ligada à intensidade aliada à elegância.
A VISITA
A visita à Serra do Sol proporciona contato direto com a paisagem típica de Urubici. O tour inclui caminhada pelos vinhedos de altitude, explicações sobre o impacto do clima frio na viticultura e apresentação da área de vinificação.
As degustações guiadas permitem compreender as diferenças entre as variedades cultivadas e analisar o perfil sensorial típico dos vinhos de altitude. É uma experiência enriquecedora para quem aprecia vinhos estruturados e com potencial de evolução.
O cenário natural é parte fundamental da experiência: montanhas, clima fresco e vistas amplas da Serra Catarinense tornam a visita ainda mais especial.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
SC-110, KM 365 – S/N – Águas Brancas, Urubici – SC
Aberta todos os dias
A Vinícola Serra do Sol reafirma o protagonismo da Serra Catarinense no cenário do vinho brasileiro. Uma visita que combina paisagem, técnica e intensidade em cada taça.