A Viñedo de los Vientos é uma das vinícolas mais autênticas e inovadoras do Uruguai. Localizada na região de Atlántida, no departamento de Canelones, ela combina tradição familiar, experimentação e forte identidade de terroir.
Seu nome — “Vinhedo dos Ventos” — faz referência às brisas constantes que vêm do Rio da Prata e do Oceano Atlântico, criando um microclima ideal para o cultivo de uvas equilibradas e frescas. Esse fator climático é determinante para o estilo elegante e vibrante dos vinhos da casa.
Mais do que produzir vinhos, a vinícola se dedica a explorar o potencial do Uruguai como origem vitivinícola singular na América do Sul.
A VINÍCOLA
Fundada pelo enólogo uruguaio Pablo Fallabrino, a Viñedo de los Vientos é conhecida por sua abordagem experimental e pelo resgate de castas menos comuns. Além da emblemática Tannat, a vinícola trabalha com variedades como Carménère, Petit Verdot e até a rara Ancellotta.
Os vinhos se destacam pela personalidade marcante e pela busca constante por identidade própria. A vinificação prioriza equilíbrio, expressão do solo e mínima intervenção sempre que possível.
Um dos diferenciais da casa é a produção de vinhos de guarda e também rótulos mais ousados, que fogem do padrão tradicional. Essa combinação de técnica e criatividade posiciona a vinícola como uma das mais interessantes do país.
A VISITA
A visita à Viñedo de los Vientos é intimista e educativa. Os tours costumam incluir explicações detalhadas sobre o terroir, o impacto dos ventos no vinhedo e as escolhas enológicas feitas em cada safra.
As degustações permitem explorar tanto os rótulos mais clássicos quanto os experimentais, proporcionando uma visão ampla da filosofia da vinícola. É uma excelente oportunidade para quem quer entender o lado mais inovador da vitivinicultura uruguaia.
O ambiente é acolhedor e menos comercial, ideal para viajantes que buscam experiências autênticas e contato direto com a história e o processo de produção.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
11 Km. 162, 15200 Estación Atlántida, Departamento de Canelones, Uruguai
Se você procura vinhos com identidade forte, inovação e uma leitura contemporânea do terroir uruguaio, a Viñedo de los Vientos é uma excelente escolha no seu roteiro de enoturismo.