A Vinícola Ercoara está localizada em Cristalina, no estado de Goiás, uma região que vem se destacando no cenário vitivinícola brasileiro graças à produção de vinhos de inverno. Inserida no bioma do Cerrado, a vinícola representa uma nova fronteira para a viticultura nacional.
Fundada com o propósito de explorar o potencial da dupla poda e das condições climáticas da região, a Ercoara combina tecnologia, inovação e práticas modernas de manejo para produzir vinhos de alta qualidade. Em poucos anos, conquistou reconhecimento por seus rótulos elegantes e pela expressão singular do terroir goiano.
Para apreciadores de vinho e enoturistas que desejam conhecer uma das mais novas regiões produtoras do país, a Vinícola Ercoara oferece uma experiência única e surpreendente.
A VINÍCOLA
A Vinícola Ercoara é especializada na produção de vinhos finos elaborados a partir da técnica da dupla poda, que permite a colheita durante o período seco do inverno, favorecendo a maturação das uvas e a concentração de aromas e sabores.
Entre as variedades cultivadas destacam-se Syrah, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc e Viognier. Os vinhos apresentam perfil elegante e equilibrado, com boa estrutura, acidez harmoniosa e grande intensidade aromática.
A combinação entre altitude, clima seco durante a maturação e modernas técnicas de vinificação permite à Ercoara produzir rótulos que evidenciam o potencial do Cerrado brasileiro, consolidando a região como uma importante área emergente para a vitivinicultura.
A VISITA
O enoturismo na Vinícola Ercoara proporciona uma experiência diferenciada, permitindo aos visitantes conhecer de perto o conceito dos vinhos de inverno e as particularidades da produção no Cerrado.
As visitas guiadas apresentam os vinhedos, as instalações da vinícola e os processos de elaboração dos vinhos. As degustações permitem explorar diferentes rótulos da casa e compreender as características que tornam os vinhos da região tão especiais.
Localizada em Cristalina, a vinícola é uma excelente opção para quem deseja descobrir novos terroirs brasileiros e vivenciar uma experiência enogastronômica inovadora.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
Campos Lindos, Cristalina – GO
Aberta Sextas, Sábados e Feriados
A Vinícola Ercoara é uma excelente opção de enoturismo no Brasil, oferecendo uma experiência inovadora para quem deseja descobrir a qualidade e a personalidade dos vinhos produzidos no Cerrado brasileiro.