A Vinícola Pericó é um dos nomes mais consolidados quando se fala em vinhos de altitude no Brasil. Localizada em São Joaquim, no coração da Serra Catarinense, a vinícola é referência em qualidade, consistência e expressão de terroir.
Com vinhedos plantados a mais de 1.200 metros de altitude, a Pericó aproveita um dos climas mais frios do país para produzir vinhos estruturados, elegantes e com excelente potencial de guarda. A combinação de dias ensolarados e noites frias contribui para maturação lenta e preservação da acidez natural.
Para os entusiastas do vinho brasileiro, a visita à Pericó representa uma imersão na força e na identidade dos vinhos catarinenses, que vêm conquistando reconhecimento nacional e internacional.
A VINÍCOLA
A Vinícola Pericó iniciou suas atividades no início dos anos 2000, apostando desde o início na viticultura de altitude como diferencial competitivo. O projeto evoluiu rapidamente e hoje é uma das maiores produtoras da região.
O portfólio inclui variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Chardonnay, além de espumantes que expressam frescor e precisão. Os vinhos costumam apresentar boa estrutura, taninos marcantes e acidez equilibrada — características típicas do terroir de São Joaquim.
A filosofia da casa combina tecnologia moderna, rigor no controle de qualidade e forte respeito às condições naturais do vinhedo. Essa abordagem garante rótulos consistentes e alinhados com o perfil elegante que define os vinhos da Serra Catarinense.
A VISITA
A visita à Pericó é uma experiência completa de enoturismo, ideal para quem deseja entender a dinâmica dos vinhos de altitude. O tour geralmente inclui apresentação sobre o terroir local, visita às áreas produtivas e degustação guiada.
As provas são conduzidas de maneira técnica e informativa, permitindo comparar estilos e compreender como clima e solo influenciam cada variedade. Para apreciadores que gostam de aprofundar conhecimento, é uma oportunidade rica em conteúdo.
O ambiente é acolhedor e estruturado para receber visitantes com conforto, oferecendo uma experiência equilibrada entre aprendizado e contemplação da paisagem serrana.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
Cadete Sanda Isabel, acesso através da rua Moisés Antônio de Souza Vila, São Joaquim – SC
Aberta de Terça a Sabado
A Vinícola Pericó é parada obrigatória para quem deseja explorar a maturidade e o potencial dos vinhos de altitude brasileiros, combinando tradição, técnica e identidade regional em cada taça.