A Bodega Cerro del Toro está localizada próxima a Piriápolis, no departamento de Maldonado, uma das regiões vitivinícolas que mais cresce no Uruguai. Cercada por colinas, influenciada pela brisa do Oceano Atlântico e por um terroir singular, a vinícola produz rótulos que expressam a identidade da costa uruguaia.
Fundada pela família Rodríguez Campal, a Cerro del Toro nasceu com a proposta de elaborar vinhos de alta qualidade em pequena escala, valorizando o terroir local e práticas sustentáveis. O resultado é uma produção limitada, focada na excelência e na personalidade de cada safra.
Para os amantes do vinho que desejam conhecer uma vinícola boutique no Uruguai, a Cerro del Toro oferece uma experiência que combina paisagens deslumbrantes, hospitalidade e grandes vinhos.
A VINÍCOLA
A Bodega Cerro del Toro cultiva variedades que se adaptam perfeitamente ao clima de Maldonado, com destaque para Tannat, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Albariño e Sauvignon Blanc.
Seus vinhos apresentam excelente equilíbrio entre fruta, acidez e elegância, refletindo a influência marítima que proporciona maturação lenta das uvas. Os tintos possuem boa estrutura e taninos refinados, enquanto os brancos surpreendem pelo frescor e intensidade aromática.
A vinícola adota uma produção de pequena escala, com colheita manual e rigoroso controle de qualidade, buscando preservar ao máximo as características naturais das uvas e do terroir uruguaio.
A VISITA
O enoturismo na Bodega Cerro del Toro proporciona uma experiência intimista e exclusiva. As visitas guiadas permitem conhecer os vinhedos, a área de produção e compreender como o clima e o relevo de Maldonado influenciam o estilo dos vinhos.
As degustações são realizadas em um ambiente acolhedor, muitas vezes acompanhadas por tábuas de queijos e produtos regionais, oferecendo harmonizações que valorizam os rótulos da casa. A vista para as colinas e a proximidade com o litoral tornam o passeio ainda mais especial.
Localizada a poucos minutos de Piriápolis e próxima de Punta del Este, a vinícola é uma excelente parada para quem deseja explorar o enoturismo uruguaio além da tradicional região de Canelones.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
20200 Piriápolis, Departamento de Maldonado, Uruguai
Aberta de Sexta a Domingo, das 12h as 17h
A Bodega Cerro del Toro é uma excelente opção de enoturismo no Uruguai, oferecendo uma experiência que une paisagens deslumbrantes, atendimento personalizado e vinhos que expressam com autenticidade o terroir de Maldonado.