Durante o inverno de 2018 fomos ao Chile para visitarmos algumas vinícolas e aprofundarmos nossos conhecimentos a respeito de uma das regiões produtoras mais importantes do mundo. Uma das vinícolas que entraram em nosso roteiro foi a Viña Cousiño-Macul, fundada em 1865 e que fica na região metropolitana de Santiago, sendo de fácil acesso aos turistas.
TOUR PELA VINÍCOLA
Logo na entrada da propriedade já é possível visualizar o parreiral que estava na época de dormência devido à época do ano que estávamos visitando.
Após algumas explicações por parte do guia nos vinhedos fomos visitar a estrutura da vinícola.
A cave subterrânea construída no século XIX tem um charme especial e as garrafas empoeiradas entregam o tempo que estão aguardando para serem degustadas.
O tour tem duração de aproximadamente 1h e foram degustados 4 rótulos em um espaço separado da loja: Cousiño-Macul Antiguas Reservas Chardonnay 2015, Cousiño-Macul Isidora Riesling 2016, Cousiño-Macul Antiguas Reservas Merlot 2013 e Cousiño-Macul Antiguas Reservas Syrah 2014. Aproveitamos e trouxemos para casa o Gris Cabernet Sauvignon Rosé 2014.
Existem algumas opções diferentes que o turista por escolher, desde o tour tradicional que foi o que realizamos, até andar de bicicleta pela propriedade.
Se você conhece a Viña Cousiño-Macul, conte seu momento favorito.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
Av. Quilín 7100, Peñalolén, Região Metropolitana de Santiago.
De Segunda a Sábado das 10h as 17h e Domingo das 10h as 12h30.