Em 2018, enquanto estávamos montando nosso roteiro para as visitações em vinícolas chilenas, a Santa Carolina estava entre as propriedades que gostaríamos muito de visitar, e foi o que aconteceu.
TOUR PELA VINÍCOLA
Localizada na região metropolitana de Santiago, essa vinícola tem fácil acesso para quem está hospedado na capital chilena. O tour passa pelas instalações da propriedade e possui algumas paradas para degustação de 3 rótulos: Reserva, Gran Reserva e Super Premium.
O passeio é iniciado no casarão que foi moradia dos fundadores da vinícola e no pátio da propriedade existe uma palmeira real que é sobrevivente dos terremotos que acontecem no Chile. Neste momento degustamos o primeiro vinho: Santa Carolina Sauvignon Blanc Reserva 2017.
A próxima atração do passeio é um dos pavilhões antigos da vinícola que serve atualmente para realização de eventos. Neste local já estava o próximo vinho a ser degustado: Santa Carolina Petit Verdot Gran Reserva 2014.
Um dos pontos altos da visitação é a cave subterrânea histórica que foi declarada Monumento Nacional em 1973. Sua beleza arquitetônica é impressionante, com seus arcos feitos com tijolos e que até hoje servem de abrigo para as barricas.
Neste local tivemos acesso ao último vinho da nossa degustação: Santa Carolina Cabernet Sauvignon Reserva de Familia 2015, o Super Premium da lista.
Fomos direcionados para a loja e enceramos o tour encantados por toda experiência que vivemos lá!
Se você conhece a Viña Santa Carolina, conte seu momento favorito.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
Til Til 2228, Macul, Região Metropolitana de Santiago.
De Segunda a Sexta das 10h as 17h.