Entre uma vinícola e outra em nossa visita à região de Napa, em 2020, resolvemos conhecer a LMR, que não se limita apenas à produção de vinhos.
A VINÍCOLA
Segundo a história que a própria vinícola conta, no final de 1800 a propriedade Long Meadow Ranch prosperou com vinhedos, pomares de maçã, azeitonas, leite de cabra até que tudo foi interrompido durante a Lei Seca americana. Nos anos seguintes, a propriedade foi deixada de lado até que foi comprada em 1989.
A ideia de produção de vinhos da vinícola é utilizar métodos de cultivo sustentáveis e orgânicos, usando práticas orgânicas certificadas pela Califórnia Certified Organic Farmers, com o intuito de produzir vinhos elegantes e equilibrados. As variedades cultivadas pela LMR são Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Gris.
ALÉM DOS VINHOS
A propriedade investe em uma varidade de produtos que vão desde azeites de oliva até galinhas. Como a propriedade ficou abandonada por um bom tempo, algumas coisas foram sendo descobertas pelos novos proprietários com o tempo, e uma delas foi a plantação de oliveiras que datam de 1870. Atualmente essas oliveiras são utilizadas para o azeite de oliva da propriedade.
Existem aproximadamente 500 variedades de frutas e verduras que são produzidas no local e que são utilizados tanto pelos chefs do restaurante do LMR quanto para serem distribuídas nos mercados da região. As galinhas se alimentam do que não pode ser aproveitado por esta produção de vegetais e produzem ovos de gema laranja intenso. Por fim, as abelhas que são criadas ali ajudam a polinizar as plantação dos vegetais além de produzir o mel orgânico da Long Meadow Ranch.
INFORMAÇÕES SOBRE O LOCAL
738 Main St, St Helena, CA 94574, Estados Unidos
Aberta todos os dias das 7h as 20h